Vallentin Vine
Stefano Farina
| navn | Dolcetto di Diano d'Alba DOC |
| drue | 100% dolcetto |
| jordbund | leret og kalket |
| udbytte | 6000 l pr. ha. |
| vinstokkens alder | io |
| lagring | ståltanke |
| alkohol | 13% |
| farve | rubin rød |
| bouquet | frugtig aroma |
| smag | tør og fuld krop |
| holdbarhed | 1-2 år |
| gastronomi | til kød, oste eller nyd den alene. |
| bedømmelser | Wine Spectator 2007: 83/100 |
