Vallentin Vine
Stefano Farina
| navn | Barbera d'Alba Silenzio DOC |
| drue | 100% barbera |
| jordbund | leret og rig på jern |
| udbytte | io |
| vinstokkens alder | io |
| lagring | 2 mdr. på ståltanke, 12 mdr. på egefade, 4 mdr. på flaske |
| alkohol | 14% |
| farve | intens rubin rød |
| bouquet | aromatisk |
| smag | stærk, generøs med fuld krop |
| holdbarhed | io |
| gastronomi | til salater, rødt kød og oste. |
| bedømmelser | Wine Spectator 2007: Barbera d'Alba Silenzio DOC 2006 fik 90/100 Douja D'OR 2007 - ASTI: guldmedalje Bør dekanteres eller åbnes 1 time før den nydes |
