Vallentin Vine
Fattoria Ca'Rossa
| navn | Cavalcaonte Barbera Forli IGT |
| drue | Barbera 100% |
| jordbund | kalk og leret bund |
| udbytte | io |
| vinstokkens alder | io |
| lagring | ståltanke og flaske. Vinen modner naturligt, hvilket kan ses på et let bundfald. |
| alkohol | 14,5% |
| farve | intens rubin rød |
| bouquet | robust vin med en behagelig intensiv frugt og blomsterduft |
| smag | rund, varm og blød med et behageligt indhold af tanniner |
| holdbarhed | io |
| gastronomi | til let eller kraftig kød, vellagrede oste |
| bedømmelser | I VINI DI VERONELLI: 2008 Cavalcaonte Barbera Forlì IGT 2005 (86/100) GUIDA DEI VINI ITALIANI: 2008 Cavalcaonte Barbera Forlì IGT 2005 (81/100) |
