Vallentin Vine
Fattoria Ca'Rossa
| navn | Costa del Sole Sangiovese di Romagna DOC Riserva |
| drue | Sangiovese 100% |
| jordbund | kalk og leret bund |
| udbytte | io |
| vinstokkens alder | io |
| lagring | ståltanke. Derefter yderligere 24 mdr. på træfade. |
| alkohol | 14% |
| farve | intens rubin rød |
| bouquet | frugt og kirsebær |
| smag | tør og varm, stor fylde, korrekt indhold af tanniner og en behagelig bitter eftersmag. |
| holdbarhed | io |
| gastronomi | til retter med kød eller kødsovs, spagetti eller pasta. Ok til hele middagen |
| bedømmelser | LA ROMAGNA DA BERE: 2007 Costa del Sole Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva 2003  I VINI DI VERONELLI: 2007 Costa del Sole Sangiovese Romagna DOC Superiore Riserva 2003 (90/100) |
