Vallentin Vine
Vinregion Emilia-Romagna
Italiens sjette-største region Emilia-Romagna er opdelt i to hovedområder, nemlig Emilia og Romagna. Bologna udgør skillelinjen mellem de to. Vest for ligger Emilia, og øst for ligger Romagna. Emilia er mest kendt for de mousserende vine Lambrusco. Romagna derimod er mest kendt for sine røde Sangiovese-baserede vine og den hvide D.O.C.G. Albana di Romagna.
Ud over vinproduktion er Emilia-Romagna kendt for sine gastronomiske overdådigheder, såsom osten Parmiggiano Reggiano og de lufttørrede skinker fra Parma.
De vigtigste vine fra Romagna er:
Sangiovese di Romagna er bort set fra Toscana en af Italiens bedste Sangiovese-baserede vine. Typisk ikke særligt tung i stilen, duftrig og smagfuld, en delikat vin med ynde og raffinement. Som hovedregel tør.
Albana di Romagna, som er en aromatisk hvidvin med sin egen personlighed. Når den er bedst, har den en fersken-agtig duft og en smag henad ristede mandler. Druen er Albana. Vinen findes både i tørre og søde udgaver, hvoraf den søde er den mest karakteristiske.
Cagnina di Romagna er en charmerende let sødlig rødvin med et violet skær. Vinen har en rensende syre, som tilfører Cagnina et vist bid. Druen Cagnina er den samme som Friulis Refosco, men tilsyneladende udvikler den sig bedre i Emilia-Romagnas varmere klima.
De vigtigste vine fra Emilia er:
Lambrusco er en lyserødt og halvsødt boblevand af tvivlsom karakter. Der fremstilles dog rigtig gode og saftige Lambrusco’er, men de sælges sjældent uden for Italien.
