Vallentin Vine
Vinicola Bennati
| navn | Cerasum Amarone Valpolicella DOC |
| drue | Corvina, Rondinella, Molinara, Negrar |
| jordbund | kalk og leret jordbund |
| udbytte | Denne vin, hvis navn stammer fra latin og betyder "kirsebær", er produceret fra udvælgelsen af de bedste vindruer i det klassiske Valpolicella-området |
| vinstokkens alder | io |
| lagring | io |
| alkohol | 15% |
| farve | dyb rubinrød vin med granat refleksioner |
| bouquet | er en rig kombination af kirsebær og modne brombær. |
| smag | ekstrem robust og fløjlsagtig smag. stor fylde, rund og varm. |
| holdbarhed | io |
| gastronomi | vildt, sursød asiatisk mad, velsmagende ost som parmesan, friske figner og mørk chokolade. |
