Vallentin Vine
Vinicola Bennati
| navn | Valpolicella Classico DOC |
| drue | Corvina, Rondinella, Molinara |
| jordbund | kalk og leret jordbund |
| udbytte | 120 q pr. hektar |
| vinstokkens alder | io |
| lagring | En kort tid på træfade |
| alkohol | 12,5% |
| farve | frodige cherry, granatrøde stråleglød i glasset |
| bouquet | aromatiske frugter med karakter af bitter mandel |
| smag | mandel og vanille smag. Fantastisk moden og velafbalanceret smag og en veldefineret syrlighed |
| holdbarhed | io |
| gastronomi | kalv, kanin, lam, kartoffelretter, samt mandel kage |
